Bereidingswijze
Stap 1: Bak het rundvlees
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden rundvlees toe, breng op smaak met zout en peper en bak tot het bruin is. Haal het rundvlees uit de pan en zet apart.
Stap 2: Bak de groenten
Voeg in dezelfde pan de gesneden ui en paprika toe. Bak tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Voeg het gebakken rundvlees weer toe aan de pan en roer alles door elkaar.
Stap 3: Bereid de vulling
Meng in een kom de zachte roomkaas met de geraspte kaas. Voeg het rundvlees- en groentemengsel toe en roer tot alles goed gemengd is.
Stap 4: Maak de rolletjes klaar
